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검정색 슈퍼푸드의 효능
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검정색 슈퍼푸드의 효능 알고 계시나요?일상 2016. 9. 10. 06:00
검정색 슈퍼푸드의 효능 알고 계시나요? 건강식 하면 보통 채소와 과일을 손꼽으시죠. 특히 채소의 경우는 녹황색 채소를 선호 하는데요 옛날 우리 조상님들은 오방색이라 하여 다양한 색상의 식재료를 사용해 건강을 챙겨왔다고 합니다. 그중에서도 오늘은 검정색 식품 블랙 슈퍼푸드에 대해 알아볼까 하네요. 검정색 식품은 그보다 연한 색상의 식품들보다 항산화제가 많이 들어 있다해요. 검정색깔은 안토시아닌이라는 식물 색소로부터 나오는 것으로, 이 성분은 당뇨병과 심장질환, 암의 발병률을 낮춰준다고 합니다. 대표적인 블랙 슈퍼푸드에는 검정콩이 있답니다. 연구에 따르면 검정콩은 노란 콩이나 녹색 콩보다 혈전증이 발병하는 것을 막아주는 효능이 더 크며 또 모든 검정콩의 기름에는 오메가-3 지방산의 일종인 알파-리놀렌산이 함..